{"id":8192,"date":"2025-06-09T15:53:24","date_gmt":"2025-06-09T18:53:24","guid":{"rendered":"https:\/\/miaki.com.br\/?p=8192"},"modified":"2025-06-09T15:53:24","modified_gmt":"2025-06-09T18:53:24","slug":"miaki-na-arena-tecnica-chefs-brasil-na-fispal-food-service-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agenciainsonia.com.br\/miaki\/miaki-na-arena-tecnica-chefs-brasil-na-fispal-food-service-2025\/","title":{"rendered":"Miaki na Arena T\u00e9cnica Chefs Brasil na Fispal Food Service 2025\u2028"},"content":{"rendered":"\n

Seguran\u00e7a alimentar, arquitetura t\u00e9cnica e inova\u00e7\u00e3o no setor de Food Service<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Imagine uma feira onde o networking ultrapassa o convencional, a troca de experi\u00eancias acontece com profundidade t\u00e9cnica e a arquitetura encontra a gastronomia de forma estrat\u00e9gica. Agora imagine que, no cora\u00e7\u00e3o desse encontro, existe uma Arena dedicada a transformar o futuro do Food Service brasileiro \u2014 e \u00e9 justamente nesse cen\u00e1rio que a Miaki na Arena T\u00e9cnica Chefs Brasil na Fispal Food Service 2025 se consolida como um dos pontos altos do evento.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o se trata apenas de uma feira. A Arena T\u00e9cnica Chefs Brasil, realizada durante a Fispal Food Service 2025, se tornou um espa\u00e7o essencial para debater temas estrat\u00e9gicos do setor. Sob a dire\u00e7\u00e3o do arquiteto Renato Feroldi, gerente do Departamento de Arquitetura e Engenharia da Miaki Revestimentos e Ministro T\u00e9cnico da Ordem de Chefs Brasil, o espa\u00e7o reuniu especialistas renomados, arquitetos, engenheiros, consultores, nutricionistas e empres\u00e1rios para discutir com profundidade temas que moldam o presente e o futuro da alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar.<\/p>\n\n\n\n

Miaki na Arena T\u00e9cnica Chefs Brasil na Fispal Food Service 2025<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Logo no primeiro dia, o painel \u201cA import\u00e2ncia do projeto no FOOD SERVICE\u201d destacou que um bom layout n\u00e3o \u00e9 apenas bonito \u2014 ele \u00e9 fundamental para a performance e a seguran\u00e7a sanit\u00e1ria. O arquiteto Renato Feroldi conduziu o debate ao lado de nomes como Ana Zinetti, Cassia Lott, Carla Petters, Thiago Nascimento, entre outros especialistas. A arquitetura estrat\u00e9gica foi debatida como um instrumento de efici\u00eancia operacional, economia de recursos e conformidade com normas t\u00e9cnicas.<\/p>\n\n\n\n

No segundo dia, o tema \u201cA import\u00e2ncia do cumprimento das normas no FOOD SERVICE\u201d mostrou que seguir as diretrizes da ANVISA, como RDC 275\/2002 e RDC 216\/2004, n\u00e3o \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o \u2014 \u00e9 uma exig\u00eancia para quem busca seguran\u00e7a, qualidade e longevidade no setor. O painel foi enriquecido com a presen\u00e7a do Dr. Rog\u00e9rio Bunho e outros profissionais com forte atua\u00e7\u00e3o na \u00e1rea regulat\u00f3ria e de vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria. Al\u00e9m de destacar o papel da Miaki Revestimentos com solu\u00e7\u00f5es que atendem rigorosamente essas normas, o debate refor\u00e7ou a import\u00e2ncia das certifica\u00e7\u00f5es ISO 22000, FSSC 22000 e BRCGS para garantir confian\u00e7a ao consumidor e mercado.<\/p>\n\n\n\n

No terceiro dia, foi a vez da criatividade e estrat\u00e9gia entrarem em pauta com o tema \u201cA import\u00e2ncia de an\u00e1lises estrat\u00e9gicas, a criatividade e a experi\u00eancia no FOOD SERVICE\u201d. Eduardo Vianna, Glauce Gravena, Edgar Ribeiro e Keyla Valad\u00e3o participaram do painel, trazendo experi\u00eancias pr\u00e1ticas sobre a integra\u00e7\u00e3o entre layout, marca e experi\u00eancia do consumidor. A Miaki Revestimentos foi destaque ao demonstrar como seus revestimentos monol\u00edticos, como o sistema Pu-Cim AN, agregam valor ao projeto por serem f\u00e1ceis de limpar, antiderrapantes, resistentes a produtos qu\u00edmicos e compat\u00edveis com os conceitos de neuroarquitetura.<\/p>\n\n\n\n

O papel dos revestimentos na seguran\u00e7a do Food Service<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A Miaki Revestimentos foi al\u00e9m da participa\u00e7\u00e3o institucional. Ao longo dos quatro dias, a empresa refor\u00e7ou seu papel t\u00e9cnico na estrutura\u00e7\u00e3o de cozinhas profissionais, c\u00e2maras frias, \u00e1reas de higieniza\u00e7\u00e3o e ambientes onde a seguran\u00e7a alimentar n\u00e3o pode falhar. Os revestimentos monol\u00edticos apresentados no estande \u2014 especialmente os sistemas base uretano, ep\u00f3xi e MMA \u2014 atenderam \u00e0s exig\u00eancias da ANVISA, do MAPA e das Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF).<\/p>\n\n\n\n

Durante as palestras, os benef\u00edcios do rodap\u00e9 abaulado, dos arremates em ralos e canaletas e dos sistemas sem juntas com acabamento higi\u00eanico foram destacados como diferenciais competitivos para garantir assepsia total. Um ambiente com piso monol\u00edtico bem projetado e executado \u00e9 mais do que seguro: \u00e9 eficiente, dur\u00e1vel e livre de retrabalho.<\/p>\n\n\n\n

O \u00faltimo dia e a grande provoca\u00e7\u00e3o: sem treinamento, n\u00e3o h\u00e1 resultado<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

No \u00faltimo dia da Arena T\u00e9cnica, o painel \u201cN\u00e3o adianta investir fortunas em MARKETING se as equipes n\u00e3o possuem treinamento\u201d trouxe uma vis\u00e3o estrat\u00e9gica sobre como a capacita\u00e7\u00e3o do time \u00e9 t\u00e3o vital quanto o design do espa\u00e7o ou o equipamento utilizado. O escritor e diretor de Marketing Vini Baggio da Ins\u00f4nia Marketing Digital, o consultor Marco Amatti e outros profissionais mostraram como alinhar a cultura da empresa, os processos operacionais e a jornada do cliente desde a primeira impress\u00e3o. A Miaki Revestimentos, como fornecedora de sistemas t\u00e9cnicos para cozinhas profissionais, refor\u00e7ou sua atua\u00e7\u00e3o com a Universidade Miaki, que capacita os licenciados para aplica\u00e7\u00e3o correta dos sistemas \u2014 alinhando teoria, pr\u00e1tica e normativas.<\/p>\n\n\n\n

Um espa\u00e7o t\u00e9cnico com alma<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O grande m\u00e9rito da Arena T\u00e9cnica foi mostrar que arquitetura, engenharia, normas sanit\u00e1rias e marketing n\u00e3o s\u00e3o \u00e1reas isoladas \u2014 elas formam o mesmo ecossistema que sustenta a excel\u00eancia do Food Service. A participa\u00e7\u00e3o da Miaki na Arena T\u00e9cnica Chefs Brasil na Fispal Food Service 2025 consolidou essa vis\u00e3o, unindo mais de 30 anos de experi\u00eancia com a inova\u00e7\u00e3o que o mercado exige.<\/p>\n\n\n\n

Com presen\u00e7a em toda a cadeia, desde consultorias, ind\u00fastrias, redes hoteleiras, hospitais e grandes redes aliment\u00edcias, a Miaki Revestimentos mostrou que um revestimento t\u00e9cnico \u00e9 mais do que um acabamento: \u00e9 uma solu\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica que viabiliza conformidade, performance e diferencia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Quer saber como aplicar essas solu\u00e7\u00f5es no seu projeto de Food Service?\u2028A Miaki Revestimentos tem a expertise, os sistemas e os profissionais certos para garantir um ambiente seguro, funcional e alinhado com todas as normas.<\/p>\n\n\n\n

Entre em contato com a equipe t\u00e9cnica da Miaki Revestimentos ou Encontre o Licenciado mais pr\u00f3xima da sua regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Palavras-chave:<\/p>\n\n\n\n

Miaki Revestimentos, Fispal 2025, Arena T\u00e9cnica, Food Service, arquitetura para cozinhas profissionais, ANVISA, RDC 275, seguran\u00e7a alimentar, revestimentos monol\u00edticos, Pu-Cim, MMA, ep\u00f3xi, piso industrial, consultoria t\u00e9cnica, cozinhas profissionais, projetos t\u00e9cnicos, normas sanit\u00e1rias, Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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